JANUAR 2009 – MÅNEDENS ØL:
Saaz Brew fra Hancock
OM ØL OG GUD
Øl er beviset på, at Gud er til,
at han elsker os
og er optaget af,
at vi er lykkelige
–Benjamin Franlin
OM ØL HANDLERIET
Øl Handleriet er en lille langelandsk special-butik med et udvalg på omkring 150 forskellige slags øl.
For Bjarne Glud Jensen er øllene en passion... en hobby, affødt af en forkærlighed for den gode smag og et medlemsskab i Danmarks hurtigst voksende forening, Danske Ølentusiaster. (For hans kone Iben er øl-interessen blevet den hurtigste måde at få manden i tale...)
Saaz Brew
70 cl, 8,1 %, bryggeriet Hancock
Bryggeriet Hancock er kendt for mange gode øl - ikke mindst klassikeren den store Hancock Export, som i sit gammelkendte udstyr med den røde hane på guldbaggrund vækker mange minder i aldersgruppen 40+ eller de nyere stærke djævle Gambrinus Dark og Gambrinus Light, der bestemt ikke tager sit Light tilnavn forfængeligt, men tværtimod lokker med en alkoholprocent på 9,6 (Dark’en på 9,5 procent).
Men noget kan man i hvert fald ikke beskylde Hancock Bryggeriet for… at kyle rundt med nyheder i flæng. Som de siger i Skive: Vi er ikke sådan nogle, der smider en kanelstang eller en bøtte honning i bryggekarret. Underforstået - skal der en nyhed på disken, så skal smagen holdes indenfor det, brygmesterens gane selv definerer som god øl.
Men for første gang i ti år har bryggeren alligevel udviklet en ny øl. Saaz Brew, en mørk undergæret øl, som sælges i 70 cl flasker og har en alkoholstyrke på 8,1 procent.
Saaz Brew er brygget udelukkende på danskproduceret lagermalt og den tjekkiske Saaz, der er en af verdens fineste og dyreste humlesorter. For en undergæret øl stilles der særlige krav til lagringen. Saaz Brew er lagret i mindst 180 dage ved 0 grader C, inden den tappes på flaske. Saaz Brew er en god all-round-øl, der passer til de fleste retter.
Januar-tilbud! Køb 4 stk. Saaz (70 cl) for 100 kroner inkl. pant.
